Videorecept: Cibuľová nátierka

💁🏻‍♂️ využite cibuľu na maximum: upečte aj šupky a máte dip, predjedlo, syrovú prílohu alebo dokonca aj doplnok k cestovinám.

🔺pozri aj hlavné video , link u mňa v profile!

POSTUP:
Cibule očistíme, šupky dôkladne umyjeme pod tečúcou vodou a osušíme v utierke.
Vysušené cibuľové šupy rozmiestnime na plechu vystlanom papierom na pečenie a vložíme do rúry vyhriatej na 160 °C. Pečieme približne 12-15 minút resp. kým sú všetky kúsky prepečené a dajú sa rozdrviť medzi prstami. Necháme vychladnúť a potom rozmixujeme so štipkou morskej soli v mixéri na prášok.
Očistené cibule pokrájame na tenké plátky.
V panvici ohrejeme sezamový a olivový olej, pridáme pokrájanú cibuľu a pomaly opekáme. Keď cibuľa zmäkne a zostane vláčna, pridáme sušený tymian a štipku mletého čierneho korenia. Cibuľu opekáme celkovo až 12-15 minút a potom necháme vychladnúť.
Syr roztlačíme vidličkou alebo pretláčadlom na zemiaky. Pridáme cibuľový prášok a 2/3 opečenej cibule. Všetko dôkladne spojíme vidličkou alebo stierkou.
Nátierku štedro nanesieme na tanier a ozdobíme zvyškom opečenej cibule a čerstvou pažítkou.
TIP: Výdatná chuť a aróma opečenej cibule v spojení s lahodným syrom sa postarajú o sýte jednohubky, občerstvenie alebo ľahkú večeru. Krémová chuť výborne vynikne na pečiva, tortille, poslúži ako dip k tyčinkám, čipsom alebo jú skúste primiešať k čerstvo uvareným a ešte horúcim cestovinám!

SUROVINY:
syr Robiola Marzolina 250 g
biela cibuľa 150 g
červená cibuľa 150 g
sezamový olej 2 PL
olivový olej 1 PL
sušený tymian 1 KL
mleté čierne korenie, morská soľ, pažítka
+ tyčinky, tortilly, pečivo, cestoviny alebo chlieb
🍽 3-4 ⏱ 20 MIN
všetko potrebné zoženiete v YEME plnochutné potraviny
#MojeJedlo #NebudKonzervaTrebaSiVarit #JaVamVarim #Spolupraca #yemeplnochutnepotraviny #yemepotraviny #yeme #Onions

 

https://youtu.be/_fsZ9Kktx98
facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

Pokračovanie článku

TASTY REMIX: orieškové “maslá” by Joshua Weissman

‍😋 TASTY REMIX: orieškové “maslá” by Joshua Weissman 👨‍🍳

👉 nepražené orechy (lieskovce, mandle, kešu …) rozmiestnite na plechu s papierom na pečenie.
👉 opečte 10 minút v rúre pri 180 °C a aspoň raz premiešajte.
👉 jemnejší výsledok dosiahnete ak ešte horúce orechy zbavíte šupiek v navhlčenej utierke.
👉 čiastočne vychladnuté orechy mixujte vo výkonnom mixéri až kým sa dostaví krémová konzistencia, v závere dochuťte štipkou soli.
👉 skladujte v zatvorenom pohári v chlade, vydržia vám mesiac, ak vydržíte vy 😋
💁🏻‍♂️ natrite na chlieb, pridajte do jogurtu, k ovociu, do kaše, dezertov atď.
(vo videu som použil 320 g lieskovcov + 320 g mandlí + soľ)

📖 Joshuovu knihu kúpite v každom dobrom kníhkupectve!

#TastyRemix #OrieskoveMasla #OrieskoveNatierky #JoshuaWeissman #Spolupraca IKAR Bux.sk #NebudKonzervaTrebaSiVarit

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

Pokračovanie článku

TASTY REMIX: Patatas Bravas by Joshua Weissman

‍😋 TASTY REMIX: Patatas Bravas by Joshua Weissman 👨‍🍳

👉 zemiaky povaríme a necháme uschnúť.
👉 na plechu čiastočne rozpučíme, potrieme olejom a osolíme. Pečieme 25 minút pri 220 °C.
👉 na olivovom oleji opečieme pokrájanú cibuľu a osolíme.
👉 pridáme sladkú papriku, údenú papriku, 4 posekané strúčiky cesnaku, lyžicu cukru a paradajky z konzervy.
👉 po dovarení rozmixujeme a pridáme k pečeným zemiakom na striedačku s domácou majonézou a koriandrovou alebo petržlenovou vňaťou.

📖 Joshuovu knihu kúpite v každom dobrom kníhkupectve!

#TastyRemix #PatatasBravas #JoshuaWeissman #Spolupraca IKAR Bux.sk #NebudKonzervaTrebaSiVarit #TastyRemix

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

Pokračovanie článku

Videorecept: Šošovicové karí s ryžou

‍💁🏻‍♂️ každé karí je vždy chuťovo výnimočný zážitok 😋
skúste najnovšiu verziu zo šošovice a s jazmínovou ryžou 👨‍🍳
🔺celý postup už je na youtube, spolu s písaným receptom (link v komentároch)!

👉Semienka feniklu, horčice, rascu, klinčeky a čierne korenie nasucho opečieme na rozohriatej panvici. Postačia 3-4 minúty a treba dbať na to aby sa koreniny nespálili ale iba opiekli a získali intenzívnu arómu a chuť. Zahorúca obsah panvice rozdrvíme v kamennom mažiari. Potom primiešame kurkumu, papriku, škoricu a kardamóm.
👉 V hlbokej panvici ohrejeme olivový olej (5 PL), pridáme pokrájanú cibuľu a opekáme 7-8 minút. Potom pridáme cesnak pokrájaný na plátky a postrúhaný zázvor, miešame ďalšiu minútu.
👉 Obsah panvice poprášime pripravenou zmesou korenín a premiešame.
👉 Pridáme pokrájanú mrkvu, prepláchnutú a scedenú šošovicu, paradajkový pretlak (3 PL), vodu (600 ml) a husté kokosové mlieko (400 ml). Premiešame a pod pokrievkou pri slabej intenzite varíme 30-35 minút. Po dovarení necháme ešte aspoň štvrťhodinu postáť kým sa chute prepoja. Na záver pridáme bohatú dávku posekanej petržlenovej vňate a podľa potreby dochutíme morskou soľou.
👉 príloha: prepláchnutú ryžu 10 minút povaríme v 1,2 násobnom množstve vody. Potom necháme odpočívať pod pokrievkou a pred servírovaním pokvapkáme citrónovou sťavou.

🍽 4 ⏱ 50 MIN
SUROVINY:
šošovica 250 g
mrkva 300 g
čerstvý zázvor 50 g
cibuľa 1 ks
strúčiky cesnaku 3 ks
olivový olej 5 PL
paradajkový pretlak 3 PL
kokosové mlieko v konzerve 400 ml
petržlenová vňať 1 viazanička
jazmínová ryža 300 g
citrón 1 ks
masala:
semienka feniklu 1 ČL
horčicové semienka 1 ČL
rímska rasca 1 ČL
klinčeky 4 ks
čelé čierne korenie 1/2 ČL
kurkuma 1 ČL
mletá údená paprika 1 ČL
mletá škorica 1/2 ČL
mletý kardamóm 1/2 ČL

#MojeJedlo #NebudKonzervaTrebaSiVarit #JaVamVarim #Spolupraca #yemeplnochutnepotraviny #yemepotraviny #yeme #SosovicoveKari YEME plnochutné potraviny

 

https://youtu.be/Cqd02gchx-c
facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

Pokračovanie článku

Krásny, šťastný nový rok

Prajeme vám krásny, šťastný nový rok 2023, nech zdravie, šťastie, láska, porozumenie, radosť, spokojnosť sprevádza váš každý krok a prinesie vám veľa príjemných zážitkov a krásnych, jedinečných okamihov.

Rada by som sa vám poďakovala za priazeň, dôveru, za všetku doterajšiu pomoc, za každú jednu návštevu a rada vás tu opäť uvidím.  

 

Pokračovanie článku

Obdarovávame s Dopravným podnikom Bratislava :)

🎁 koho spoločne obdarujeme na Vianoce🎄⁉️
👉 označ do komentárov 1 osobu, ktorá má rada 👉Bratislavu 👉MHD 👉a skutočne sa poteší z celoročnej električenky 🚃✨
nezabudni sledovať profil: Dopravný podnik Bratislava
⌛️23.12.2022 tam budú vyžrebovaní 4 šťastlivci (2 z Instagramu a 2 z Facebooku) 🎁

#Spolupraca #DPB #Bratislava

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

Pokračovanie článku

Videorecept: Vianočná kapustnica

‍💁🏻‍♂️ vianočná kapustnica 🎄zo 4 hlavných surovín a ďalšia spolupráca s plnochutnými potravinami YEME plnochutné potraviny
🔺celý postup už je na youtube, spolu s písaným receptom (link v komentároch)!

POSTUP:
👉 Vo veľkom hrnci na ohriatom olivovom oleji (5 PL) opečieme nadrobno posekanú cibuľu. Opekáme na miernom plameni až 10 minút.
👉 Pridáme posekané strúčiky cesnaku a sušené huby, ktoré vopred pokrájame na menšie kúsky. Dochutíme štipkou mletého čierneho korenia, sušeným oreganom (1 ČL) a miešame ďalšie 3 minúty.
👉 Poprášime údenou mletou paprikou (1,5 PL), pridáme štipku sušeného čili, štipku mletej škorice a krátko premiešame. Do hrnca vložíme scedenú kyslú kapustu, pokrájané sušené slivky, očistené a najemno postrúhané zemiaky a všetko zalejeme vodou (2,5 l).
👉 Varíme pod pokrievkou približne 50 minút a občas premiešame. Soľou dochutíme podľa potreby až celkom na záver. Zemiaky sa čiastočne rozvaria a polievku tak aj zahustia.
👉 Po dovarení necháme kapustnicu vychladnúť a následne skladujeme v chlade. Chuť časom naberie na intenzite.
SUROVINY:
mix červená a biela cibuľa 350 g (cca.3 ks)
kyslá/kvasená kapusta bez nálevu 800 g
zemiaky 650 g
sušené huby 25 g
cesnak 5 strúčikov
sušené slivky 100 g
sušené oregano 1 ČL
mletá údená paprika 1,5 PL
olivový olej 5 PL
mletá škorica 1/2 ČL
sušené čili
soľ, čierne korenie
🍽 3 l ⏱ 70 MIN
#MojeJedlo #NebudKonzervaTrebaSiVarit #JaVamVarim #Spolupraca #yemeplnochutnepotraviny #yemepotraviny #yeme #Kapustnica

 

https://youtu.be/hyeXo–e2Uo
facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

Pokračovanie článku

Tešíme sa spolu s Pycom z krásneho darčeka, ktorý dostal :)

tak a už som celý drevený 💁🏻‍♂️
zoznámte sa s budúcou hviezdou mojich vymýšľancov 👉🎥 🔪

Keď niekto kreatívny zvládne remeslo a pohrá sa s každým detailom 👌
ďakujem 👉 Pladdict za parádny 🎅🏻 Mikulášsky darček formou aj obsahom, už sa teším na ďalší videorecept 👨‍🍳

#nebudkonzervatrebasivarit #javamvarim #mojejedlo #spolupraca

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

Pokračovanie článku