Suroviny na Gazpacho

💁🏻‍♂️ tento týždeň 🇪🇸 španielska klasika:
studená, surová, zeleninová polievka #GAZPACHO

👉 v letnom počasí osvieži GAZPACHO dokonale vychladené a čerstvé
👉 pridám do polievky aj cuketu, kápiu, rascu a červenú cibuľu

nákupný zoznam k novému videoreceptu je nižšie
VIDEORECEPT 🔛 V SOBOTU
#mojejedlo #nebudkonzervatrebasivarit #javamvarim #kuchynalidla #spolupraca Lidl Slovensko

suroviny:
väčšia mäkká paradajka 1 ks
cherry paradajky 230 g
červená paprika / kápia 1 ks
menšia uhorka 120 g
menšia cuketka 120 g
cesnak 1 ks (strúčik)
červená cibuľa 1 ks
olivový olej 4 PL (2+2)
ocot 1 PL
drvená rasca 1 ČL
soľ, čierne korenie, čerstvá bazalka, petržlenová vňať, pažítka, chlieb

● porcie: 3-4 ● čas prípravy: 40 min

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

Pokračovanie článku

Videorecept: Paprikový koláč

💁🏻‍♂️ výdatný paprikový koláč 🌶 na studeno, ako stvorený na leto ⛱
využijete ho ako popoludňajší snack ale poslúži aj na obed či večeru.

#paprikovykolac #pepperpie

videorecept na #MojeJedlo v spolupráci s Lidl Slovensko
písaný recept + suroviny pod videom na youtube
#nebudkonzervatrebasivarit #javamvarim #spolupraca

https://youtu.be/fVwhMoHdOrw

postup:
● Múku, zmäknuté maslo, časť jogurtu (100 g), čajovú lyžičku soli a dve polievkové lyžice vody zmiešame v hlbšej mise. Ručne vypracujeme cesto, ktoré rozvaľkáme do tvaru a veľkosti zapekacej misy (priemer cca 27.cm, hrúbka cesta 3-4 mm).
● Cesto pomocou valčeka prenesieme do zapekacej misy. Prstami ho jemne pritlačíme po celej ploche a dno koláča poprepichujeme vidličkou, aby sa pri pečení zbytočne nenafúkol. Okraje skrátime nožom a ozdobne pritlačíme vidličkou.( Z odrezkov môžeme neskôr vytvoriť dekoráciu na koláč, prípadne ich zamraziť alebo opätovne vyvaľkať a upiecť v malej nádobe ako minikoláč.)
● Cesto vložíme na 20 minút do rúry s teplotou 180 °C a potom necháme vychladnúť.
● Medzitým v mise vymiešame mascarpone, zvyšok jogurtu (150 g), lyžičku soli, nadrobno posekaný cesnak a olivový olej (2 PL). Na záver primiešame aj nadrobno posekané vňate cibuliek a lístky tymianu.
● Plnku rozotrieme na vychladnuté a predpečené cesto. Na vrch poukladáme papriku pokrájanú na malé kocky a spodné časti cibuliek pokrájané na kolieska.
● Pečieme 35 minút v rúre s teplotou 200 °C a po upečení necháme ešte 20-30 minút postáť. Pred servírovaní posypeme čerstvými lístkami tymianu. Koláč je veľmi chutný ako studený chod.

TIP: použite môžete aj farebné papriky a povrch koláča tak premeniť na originálnu mozaiku. A do plnky neváhajte primiešať svoj obľúbený syr! Predpečený korpus sa dá univerzálne použiť aj pre iné náplne, po upečení zostáva chrumkavý a výborne drží formu.

suroviny:
polohrubá múka 250 g
maslo 100 g
jogurt 250 g (100+150)
voda 2 PL
mascarpone 250 g
cesnak 2 ks (strúčiky)
olivový olej 2 PL
jarná cibuľka 3 ks
červená paprika “kápia” (väčšia) 1 ks
soľ, čierne korenie, čerstvý tymian

porcie: 6 ● čas prípravy: 70 min
 

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco
youtube.com/channel/UC-Fbe0qE8EWj_saej3t6V0A

Pokračovanie článku

Suroviny k sobotňajšiemu receptu

💁🏻‍♂️ tento týždeň chystám recept na osviežujúci, krémový koláč s paprikou 🌶
👉 v letnom počasí najlepšie chutí nastudeno!
👉 recept na krustu má univerzálne použitie (takže v plnke môžete všetko nahradím všetkým 😅)

#PaprikovyKolac #PepperPie

nákupný zoznam k novému videoreceptu je nižšie
VIDEORECEPT 🔛 V SOBOTU
#mojejedlo #nebudkonzervatrebasivarit #javamvarim #kuchynalidla #spolupraca

suroviny:
polohrubá múka 250 g
maslo 100 g
jogurt 250 g (100+150)
voda 2 PL
mascarpone 250 g
cesnak 2 ks (strúčiky)
olivový olej 2 PL
jarná cibuľka 3 ks
červená paprika “kápia” (väčšia) 1 ks
soľ, čierne korenie, čerstvý tymian

● porcie: 6 ● čas prípravy: 70 min

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

Pokračovanie článku

Videorecept: Raňajková panvica

💁🏻‍♂️ raňajky alebo večera?
Vyskúšajte panvicu plnú farebného jedla zvanú 🍳 #Shakshuka

#ranajkovapanvica #shakshuka

videorecept na #MojeJedlo v spolupráci s Lidl Slovensko
písaný recept + suroviny pod videom na youtube
#nebudkonzervatrebasivarit #javamvarim #spolupraca

https://youtu.be/JDYASJtZalM

postup:
● Vo veľkej panvici na olivovom oleji ( 3 PL ) opečieme nahrubo pokrájanú cibuľu.
● Po troch minútach pridáme plátky cesnaku, čili papričky a pokrájanú cuketu. Opekáme a miešame ďalšie tri minúty.
● Dochutíme štipkou čierneho mletého korenia a čajovou lyžičkou kurkumy. Na miernom plameni chvíľu miešame a potom pridáme aj pokrájané paradajky a štipku soli. Premiešame, prikryjeme a dusíme 5 minút.
● Panvicu odkryjeme a vareškou vytvoríme v jej obsahu štyri jamky do ktorých vlejeme vajíčka. Povrch posypeme najemno posekanou jarnou cibuľkou a pečieme ešte 3-5 minút, podľa toho akú konzistenciu žĺtok preferujeme.
● Na záver dochutíme korením, soľou, bohato zasypeme posekanou petržlenovou vňaťou a pokvapkáme olivovým olejom.
● Podávame s chrumkavým chlebom alebo pečivom.

TIP: použite aj papriky, baklažány či sladký zemiak. Na vrch nastrúhajte ovčí syr a pri servírovaní použite zopár kvapiek hľuzovkového oleja či sezam!

suroviny:
vajcia 4 ks
olivový olej 3 PL
paradajky 2 ks
červená cibuľa 1 ks
cesnak 2 ks (strúčiky)
štipľavá paprička 1 ks
malá cuketa 1 ks
jarná cibuľka 1 ks
kurkuma 1 ČL
soľ, čierne korenie, petržlenová vňať, chlieb / pečivo

● porcie: 2 ● čas prípravy: 15 min
 

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco
youtube.com/channel/UC-Fbe0qE8EWj_saej3t6V0A

Pokračovanie článku

Suroviny na raňajkovú panvicu s vajíčkami

💁🏻‍♂️ jeden z mojich dlhoročných favoritov, jednoduchý a rýchly recept vhodný nielen na výdatné raňajky/snídane: 🍳 #Shakshuka #RanajkovaPanvica

nákupný zoznam k novému videoreceptu je nižšie
VIDEORECEPT 🔛 V SOBOTU
#mojejedlo #nebudkonzervatrebasivarit #javamvarim #kuchynalidla #spolupraca

suroviny:
vajcia 4 ks
olivový olej 3 PL
paradajky 2 ks
červená cibuľa 1 ks
cesnak 2 ks (strúčiky)
štipľavá paprička 1 ks
malá cuketa 1 ks
jarná cibuľka 1 ks
kurkuma 1 ČL
soľ, čierne korenie, petržlenová vňať, chlieb / pečivo

● porcie: 2 ● čas prípravy: 15 min

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

Pokračovanie článku

Videorecept: Pečená cvikla

💁🏻‍♂️ CVIKLA ako dvojitá inšpirácia: v rúre aj na panvici!

videorecept na #MojeJedlo v spolupráci s Lidl Slovensko
písaný recept + suroviny pod videom na youtube
#nebudkonzervatrebasivarit #javamvarim #spolupraca

https://youtu.be/LdvQhjG6cUo

postup:
● Koreňové časti cvikly oddelíme od listov a dôkladne vydrhneme kefou na zeleninu pod tečúcou vodou. Prekrojíme na štvrtiny a umiestnime do zapekacej misy alebo na plech.
● K cvikle uložíme aj cibuľu pokrájanú na väčšie kusy, podĺžne pokrájané jarné cibuľky, cesnak a mrkvy pokrájané na tenšie tyčinky.Pridáme lyžicu medu, octu, tri lyžice oleja, sušené oregano, soľ (1 ČL) a štipku mletého čierneho korenia. Dôkladne premiešame a na 40-45 minút vložíme do rúry s teplotou 210 °C.
● Po dopečení necháme chvíľu odpočívať, dochutíme hrubou soľou a pokvapkáme olivovým olejom.
● Umyté listy aj stonky samostatne pokrájame nadrobno.
● V hlbšej panvici na olivovom oleji (2 PL) dve minúty pri miernej intenzite opekáme posekaný strúčik cesnaku.
● Najskôr pridáme len pokrájané stonky. Opekáme 5 minút a následne dochutíme soľou (1 ČL) a štipkou čierneho korenia. Potom do panvice vložíme aj pokrájané listy, celý obsah miešame ďalších 5 minút. V závere dochutíme šťavou z polovice citróna a necháme už bez varenia odpočívať pár minút pod pokrievkou.
● Pečenú cviklu aj s teplým šalátom podávame spolu s dávkou smotanového jogurtu, prípadne kyslou smotanou a doplníme čerstvou petržlenovou vňaťou či pečivom.

TIP: šalát z listovej časti cvikly môžete použiť aj samostatne ako prílohu k iným jedlám či dokonca ním plniť rôzne slané koláče a štrúdle. Výborne chutí aj s cestovinami, ázijskými omáčkami. Pečenú cviklu doplňte ešte ovčím alebo kozím syrom aj vlašskými orechami.

suroviny:
čerstvá cvikla (menšie kusy) 3-4 ks
mrkva 3-4 ks
jarná cibuľka 3 ks
cesnak 3 ks (strúčiky)
červená cibuľa 1 ks
olivový olej 5 PL (+ na dochutenie)
med 1 PL
ocot 1 PL
citrón 1/2 ks
sušené oregano 1 ČL
soľ, mleté čierne korenie, petržlenová vňať, pečivo, biely smotanový jogurt

● porcie: 2-3 ● čas prípravy: 50 min

 

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco
youtube.com/channel/UC-Fbe0qE8EWj_saej3t6V0A

Pokračovanie článku

Suroviny k sobotňajšiemu receptu

🔴 tentoraz chystám dva recepty v jednom:
💁🏻‍♂️ PEČENÁ CVIKLA + dusený šalát zo stoniek a listov
#pecenacvikla #bakedbeetroot #pecenarepa

nákupný zoznam k novému videoreceptu je nižšie
VIDEORECEPT 🔛 V SOBOTU
#mojejedlo #nebudkonzervatrebasivarit #javamvarim #kuchynalidla #spolupraca

suroviny:
čerstvá cvikla (menšie kusy) 3-4 ks
mrkva 3-4 ks
jarná cibuľka 3 ks
cesnak 3 ks (strúčiky)
červená cibuľa 1 ks
olivový olej 5 PL (+ na dochutenie)
med 1 PL
ocot 1 PL
citrón 1/2 ks
sušené oregano 1 ČL
soľ, mleté čierne korenie, petržlenová vňať, pečivo, biely smotanový jogurt

● porcie: 2-3 ● čas prípravy: 50 min

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

Pokračovanie článku

Videorecept: Zemiakové placky s halloumi

💁🏻‍♂️ krémovejšie, nadýchané placky so syrom

videorecept na #MojeJedlo v spolupráci s Lidl Slovensko
písaný recept + suroviny pod videom na youtube
#nebudkonzervatrebasivarit #javamvarim #spolupraca

https://youtu.be/tSGg43H0lKE

postup:
● Očistené a umyté zemiaky najemno postrúhame. Ihneď zmiešame so šťavou z polovice citróna.
● Pridáme postrúhaný cesnak a cibuľu, nahrubo postrúhaný syr halloumi, soľ (1 ČL), mleté čierne korenie (1 KL), vajcia, jogurt, posekanú petržlenovú vňať. Všetko vymiešame vidličkou v hlbšej mise.
● Nakoniec do cesta zapracujeme múku.
● Placky opekáme na panvici s nelepivým povrchom, ktorú potrieme olejom. Na každú placku postačia 2 polievkové lyžice cesta, ktoré pomaly roztlačíme do strán.Čím sú placky tenšie, tým budú chrumkavejšie. Opekáme 3-4 minúty z každej strany.
● Podávame s jogurtom, bylinkami, olivami, sterilizovanou zeleninou alebo čerstvým šalátom.

TIP: Ušetrite čas a zemiaky, cesnak, cibuľu aj syr postrúhajte v kuchnyskom mixéri a potom už len primiešajte zvyšok surovín. Cesto tak zarobíte za minútu. Lepšie na manipuláciu sú menšie placky, cca tri kusy v jednej panvici. Z cesta však ľahko pripravíte aj veľké placky, ktoré môžete potom plniť podľa potreby.

suroviny:
zemiaky 520 g (3 ks)
syr halloumi 220 g
strúčiky cesnaku 2 ks
červená cibuľa 1 ks
vajcia 2 ks
smotanový jogurt 160 g
polohrubá múka 100 g
citrón 1/2 ks
olivový olej 3 PL
petržlenová vňať, soľ, čierne korenie
servírovanie: jogurt, bylinky, sterilizované uhorky, olivy

● porcie: 16-17 ks placiek ● čas prípravy: 40 min

 

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco
youtube.com/channel/UC-Fbe0qE8EWj_saej3t6V0A

Pokračovanie článku

Suroviny na zemiakové placky s halloumi syrom

ďalší videorecept je na ceste: 💁🏻‍♂️ krémové nadýchané aj syrové ZEMIAKOVÉ PLACKY

#zemiakoveplacky #bramborak #potatopatties

nákupný zoznam k novému videoreceptu je nižšie
VIDEORECEPT 🔛 V SOBOTU
#mojejedlo #nebudkonzervatrebasivarit #javamvarim #kuchynalidla #spolupraca

suroviny:
zemiaky 520 g (3 ks)
syr halloumi 220 g
strúčiky cesnaku 2 ks
červená cibuľa 1 ks
vajcia 2 ks
smotanový jogurt 160 g
polohrubá múka 100 g
citrón 1/2 ks
olivový olej 3 PL
petržlenová vňať, soľ, čierne korenie
servírovanie: jogurt, bylinky, sterilizované uhorky, olivy

● porcie: 16-17 ks placiek ● čas prípravy: 40 min

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

Pokračovanie článku